garden-poruke https://blog.hatena.ne.jp/garden-poruke/ ~Poruke's garden~ https://garden-poruke.hatenablog.com/ 気ままお菓子・料理 先日は、ブルーベリーのアマンドタルトについて更新しましたが、今回は久々に作ったレアチーズケーキについて。 こちらは急いで作った為、冷凍庫なんていう荒技も登場です。 下にクランブル層を作成(バターに小麦粉、お砂糖にクルミをぽろぽろにし、敷き詰めたものを180℃で15分くらい焼きます) レアチーズは、クリームチーズにお砂糖、生クリームに水でふやかした粉ゼラチンとレモン汁でシンプルに。 今回は冷蔵庫で冷やし固める時間が足り無かった為・・・ 冒頭にもある通り、そのまま冷凍庫へIN！！！ 実は、当日この真夏に祖とを持ち運ぶ予定があった為、固めるのに加え、持ち運ぶことで自然解凍を狙いました。 実際に無事解… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgarden-poruke.hatenablog.com%2Fentry%2F336154f9074c4f86f4f60b8c223af581" title="レアチーズケーキ - ~Poruke&#39;s garden~" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/garden-poruke/20251005/20251005045735.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-08-24 23:19:33 rich https://garden-poruke.hatenablog.com/entry/336154f9074c4f86f4f60b8c223af581 1.0 100%