gari2 https://blog.hatena.ne.jp/gari2/ がりつうしん https://garitune.hatenablog.jp/ 自然 大田原の親戚へ。庭先では菊の鉢がすごい数。もう盛りは過ぎているか。先月来た時に、庭のイチョウの木の下に網が広げてあって、もうギンナンの落ちる季節なのだなぁ、と思ったものですが、今年もあと５０日しかないのですね・・。 ぎんなんの処理の仕方は各自調べていただくとして（笑）剥いてあるものを頂いて来ました。カニの殻割りバサミで固い種子を割り、紙袋に入れてレンジ1分半ほど。 食べ過ぎると中毒を起こすので、6粒ほどにしておきました。モチモチほくほくしておいしい。ずっとアルカロイド系かと思ってましたが調べたら「4'- メトキシピリドキシン」という物質だそうで。滋養強壮・ぜんそくなど呼吸器系にもよいとのこと。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgaritune.hatenablog.jp%2Fentry%2F2007%2F11%2F11%2F213218" title="銀杏 - がりつうしん" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gari2/20170303/20170303204741.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-11-11 21:32:18 rich https://garitune.hatenablog.jp/entry/2007/11/11/213218 1.0 100%