gari2 https://blog.hatena.ne.jp/gari2/ がりつうしん https://garitune.hatenablog.jp/ 民俗・行事・風習 うちの夏の定番メニューに「冷や汁」がある。冷や汁っていうと、九州地方の郷土料理で、ぶっかけめしなんだけど、うちのはちょっと違う。うどんにかけるめんつゆなのだ。 作り方：みそと砂糖を水で溶かす。きゅうりの輪切り、すりごま、ごまを入れる。水で薄める。真夏は濃い目に作って氷を入れる。周辺の人に聞くと、この辺の郷土料理というわけではないらしい。母のおばあちゃんがよく作ってくれたそうで、清水町の母の実家では定番メニューだったそうだ。ばあちゃんは佐野出身の人だったらしい。佐野といえば、耳うどんとか独特の郷土料理がある処なので、冷や汁的な文化があるのかもしれない。個人的には、戊辰の役梁田の戦いのあと、転戦す… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgaritune.hatenablog.jp%2Fentry%2F2008%2F07%2F23%2F203545" title="冷や汁（ヒヤジル） - がりつうしん" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gari2/20160314/20160314184835.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-07-23 20:35:45 rich https://garitune.hatenablog.jp/entry/2008/07/23/203545 1.0 100%