gari2 https://blog.hatena.ne.jp/gari2/ がりつうしん https://garitune.hatenablog.jp/ 呑んだり喰ったり（喰） おとこの料理 山久で鶏のかぶと肉（骨付きムネ肉＋手羽元＋手羽先が一体になったもの）を入手。店頭に料理メモまであったものだから、鶏かぶとの唐揚げを作ってみることにした。みよしやが裸足で逃げ出すウマイカブト揚げを作ってやるぜい。 解凍後、鶏肉を水洗い、水分をペーパータオルで拭き取り、塩コショウをすり込みなじませる。酒・にんにく・しょうゆの汁につけて３０分。２塊買ったので、ひとつはギャバンのジャークチキンシーズニングを使ってみる。 山久メモによると、天ぷら粉を水にとき、カブトの身の厚い部分（全体の三分の一）に付ける、とある。内臓側は粉を付けないってこと？なんでだろう？衣剥がれちゃうよね？うまみ出ちゃうよね？とりあ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgaritune.hatenablog.jp%2Fentry%2F2012%2F09%2F12%2F204921" title="トリカブトを喰らう - がりつうしん" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gari2/20141112/20141112102031.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-09-12 20:49:21 rich https://garitune.hatenablog.jp/entry/2012/09/12/204921 1.0 100%