genkidesuka2020 https://blog.hatena.ne.jp/genkidesuka2020/ 元気の日記 https://genkidesuka2020.hatenablog.com/ ブドウ糖果糖液糖（異性化糖）とは ブドウ糖果糖液糖とは、さつまいもやじゃがいも、トウモロコシのでんぷんから作られる食品添加物で、別名を異性化糖、正式名称を高フルクトースコーンシロップといいます。フルクトースとは、果糖のことで、直訳すると高果糖のトウモロコシ液となるわけですが、これだけでどんなものなのかだいたい想像がつきませんか。 原料や造られ方 ブドウ糖果糖液糖の原料はさつまいもやじゃがいも、トウモロコシです。まず、さつまいもやじゃがいも、トウモロコシのでんぷんに水とα-アミラーゼという酵素を加えて加熱したあと、グルコアミラーゼという酵素の力でぶどう糖の液を作ります。そして、そのぶどう糖の液と… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgenkidesuka2020.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F01%2F07%2F090806" title="急激な血糖値の上昇に注意　ブドウ糖果糖液糖（異性化糖） - 元気の日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://genkidesuka2020.com/wp-content/uploads/2020/10/3882298_s.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-01-07 09:08:06 rich https://genkidesuka2020.hatenablog.com/entry/2021/01/07/090806 1.0 100%