Genkikai https://blog.hatena.ne.jp/Genkikai/ @GENKIKAI BLOG https://genkikai.hatenablog.com/ イベント みなさんにとって母の味ってなんですか？ 私の母は料理が上手で、母の味はなんだろうと考えたらとても難しかったです。 ちなみに茶碗蒸しとレモンパイですね！ さて、先日100歳を迎えた患者様。 ご本人は認知症で、ご自分のことを45歳くらいと思っています。 100歳の記念に何がいいか患者さまに聞き、その希望を叶える計画をたて リハ課のみんなが行いました！ 患者さまの希望は「のっぺ」をつくることでした。 「のっぺ」とは新潟のものだそうで、人参、里芋、こんにゃく、お揚げを出汁と醤油、みりんで煮たもの。 まずは出汁をとります。 出汁は合わせ出汁で、濃厚に。 量も患者さまが考えて入れます。 途中、スタッフに鍋… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgenkikai.hatenablog.com%2Fentry%2Fe01489d66fb1c4f112406818e5b87f66" title="あなたの希望、叶えます - @GENKIKAI BLOG" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/G/Genkikai/20250701/20250701151513.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-12-16 13:23:41 rich https://genkikai.hatenablog.com/entry/e01489d66fb1c4f112406818e5b87f66 1.0 100%