Genkikai https://blog.hatena.ne.jp/Genkikai/ @GENKIKAI BLOG https://genkikai.hatenablog.com/ 栄養課 今日から立春ですね。 春に向けて、横浜病院でもさまざまな準備をはじめています。 その一つが「ソフト食導入」です。 この写真は豚の生姜焼きと煮物です。各３皿のうち２皿がソフト食なのです。 どれがソフト食かわかりますか？ 正解は２皿並んだものがソフト食です。 とくに煮物は見分けがつかないですね。豚の生姜焼きは焦げ目までついてます！ 見た目は通常の食事のようでありながら、舌で押し潰せる柔らかさのソフト食。 食事は見た目も美味しさのひとつです。 さて、今日は理事長や院長、看護部長が試食をしました。 「味がしっかり染みていて、おいしい」 「手間はどのくらいかかるの？」などさまざまな質問がでました。 導入… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgenkikai.hatenablog.com%2Fentry%2Ff39c1e8b961fd22aad05289c4883416b" title="ソフト食とは？ - @GENKIKAI BLOG" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/G/Genkikai/20250701/20250701172058.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-02-04 13:03:42 rich https://genkikai.hatenablog.com/entry/f39c1e8b961fd22aad05289c4883416b 1.0 100%