Get_Deaded https://blog.hatena.ne.jp/Get_Deaded/ Get_Deaded https://get-deaded.hateblo.jp/ こんにちは。 今回は高級干物界の重鎮「アマダイ」についてです。ここで言う高級干物とは、値段が高い干物のことを指しています。高級干物の例としては、縁起がいいとされお祝い事でも活躍するマダイ、煮付けは絶品と名高いキンメダイ、北陸ではノドグロと言われ人気のアカムツなんかの干物は高価ながらも味が良いとされ、人気があります。その界隈の一角を担っているのがアマダイの干物です。 京都では「グジ」と呼ばれ、味よし見た目よしのこの魚の存在感は大きく、値段もかなり高くつきます。ところで、このアマダイ。 鯛の仲間ではないんです。本当にマダイの仲間なのは有名どころではクロダイ(チヌ)やチダイ(ハナダイ)なんかがいます… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fget-deaded.hateblo.jp%2Fentry%2F2020%2F10%2F19%2F091756" title="【干物語】第２回 甘鯛の干物ってどうなの？高級干物の世界 - Get_Deaded" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/G/Get_Deaded/20201019/20201019084837.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-10-19 09:17:56 rich https://get-deaded.hateblo.jp/entry/2020/10/19/091756 1.0 100%