ggrider55 https://blog.hatena.ne.jp/ggrider55/ G・G Riderのクラブハウスへようこそ https://ggrider55.hatenadiary.org/ 以前から燻製に興味があったのですが今回思い切って着手してみました。ネットで検索してあらかたの構造と理屈が分かったので職場で不用になったオイル缶を使いました。 一つの缶は上下ともふたを外して筒状にして中に熱源の七輪を入れてここでチップをいぶします。 もう一つの缶は底に無数の穴を開けて煙が入るようにして食材を入れて燻製室になります。 下の缶には上部から５センチほどの位置に針金を張って上の缶が落ち込まないようにして支えています。 そして空気取り入れの穴もあけました。 上の缶の上フタは簡単に取り外しができるのでこれに金網をくくりつけて食材を載せたりフックでつるすようにします。 この缶の下にも針金を張っ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fggrider55.hatenadiary.org%2Fentry%2F20110306" title="燻製機 - G・G Riderのクラブハウスへようこそ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/ggrider55/20110305/20110305130339.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-03-06 00:00:00 rich https://ggrider55.hatenadiary.org/entry/20110306 1.0 100%