gk-murai33-gk https://blog.hatena.ne.jp/gk-murai33-gk/ 勝手に岐阜県観光大使 https://gifu.gifutaishi.com/ 耳の後ろらへんで頭痛する、大使です。 飛騨には美味しい郷土料理がたくさんあるのです。 漬物ステーキをはじめとする郷土料理は、他の地域では「え？」って言われるかもしれないものがあります。 漬物ステーキは漬物を焼いたもの。 白菜の漬物ね。 とりあえずゴマ油と一緒に炒めてみなよ。 美味しいから。 本当に美味しいものは、飛騨で。 そんな豊かな郷土料理の中でも、「こも豆腐」なるものが。 豆腐は豆腐でも少し見た目が違うのだ。 穴だらけ。 ビジュアルは決していいとは言えないですね。 これは「こも豆腐」と言います。 ワラを編んだ「こも」で巻いてあるから「こも豆腐」。 シンプルでしょ？ この穴ぼこに出汁が浸み込… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgifu.gifutaishi.com%2Fentry%2F2021%2F08%2F22%2F184147" title="失敗は成功の基な豆腐 - 勝手に岐阜県観光大使" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gk-murai33-gk/20210820/20210820185321.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-08-22 18:41:47 rich https://gifu.gifutaishi.com/entry/2021/08/22/184147 1.0 100%