gintomochi https://blog.hatena.ne.jp/gintomochi/ おうちライフ https://gintomochi.hatenablog.com/ 台所仕事 エスニックとはなんぞや。 先日お店で食べたパクチーもりもりのエスニック素麺があまりにもおいしくて、エスニックにハマりたい今日このごろ。本屋で本も探しているけれど、エスニックってそもそも何？ エスニック料理(エスニックリョウリ)とは - コトバンク よくわからないなりに、炒飯をエスニック風にしてみたくて試行錯誤しながら作ってみた。大葉、パクチー、水菜、らっきょう、みょうがといった薬味をたくさん使って、ナンプラーと鶏ガラで味付けてみました。これがエスニック風なのか全然わからないけれど、おいしいはおいしかったです。 いつかあの素麺を再現してみたい。そのためにはもう一度食べに行かなくちゃだなー！ 結果… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgintomochi.hatenablog.com%2Fentry%2F2018%2F06%2F24%2F140420" title="「エスニック」にハマってみたい～エスニック風炒飯作ってみた - おうちライフ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gintomochi/20180617/20180617153500.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-06-24 14:04:20 rich https://gintomochi.hatenablog.com/entry/2018/06/24/140420 1.0 100%