DaTa https://blog.hatena.ne.jp/DaTa/ 【日本酒ブログ】酔いくらし https://ginyusyujin.hatenablog.com/ 日本酒-福岡 池亀酒造 黒兜 夢一献 純米吟醸 秘伝黒麹仕込み 使用米：掛米 夢一献 麹米 山田錦 精米歩合：55％ アルコール分：15度 先日の彗「シュワスマン・ワハマン」に続きまして黒麹仕込みので銘柄です。 裏ラベルからフルーティな予感がしますが実際はどんな感じでしょうか…。 冷酒で… 爽やかな酸と渋味感じる香り。 口に含む、酸味先行。蜜を含んだリンゴの汁のような甘味。 後味リンゴ薄皮のような渋味。甘みがじんわりと残るような余韻。 若い果実というよりは熟れ熟れフルーツのような印象。 上燗で 洋梨、リンゴ感の香り。 熟れたリンゴのような甘味。冷酒よりはボリュームありますね。 中盤から果実の薄皮渋味が後を引… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fginyusyujin.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F05%2F12%2F204418" title="黒兜 夢一献 純米吟醸 秘伝黒麹仕込み（福岡） - 【日本酒ブログ】酔いくらし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/D/DaTa/20190506/20190506190459.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-05-12 20:44:18 rich https://ginyusyujin.hatenablog.com/entry/2019/05/12/204418 1.0 100%