giwashn https://blog.hatena.ne.jp/giwashn/ giwaの戯言 https://giwashn.hateblo.jp/ 最近話題になっている（結構前から？）菌活。 ぬか床買って、ぬか漬けやりたいなーなんて友達に話したら、つい最近始めたとのこと。 しかも、すぐ近所のお米屋さんにぬか床が売っていて、ぬか床作り（ぬかに塩と水を混ぜて、捨て漬けで発酵させること）は不要らしい！ なんてこったい。早く知りたかった。 うまく作れたら、ぬか床交換をしようと約束。 ということで、やってみました！ 用意したもの ・ぬか床（お米屋さんで648円） ・3リットルのタッパ（100均） ・とうがらし（殺菌用、100均） ・こんぶ（家にあった） ・かつおぶし（たこ焼きした残り） 作り方 容器を洗って煮沸消毒し、 こんぶ→かつおぶし→ぬか の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgiwashn.hateblo.jp%2Fentry%2F2019%2F04%2F05%2F100106" title="【料理】ぬか漬けに挑戦！ - giwaの戯言" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/giwashn/20190405/20190405094955.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-04-05 10:01:06 rich https://giwashn.hateblo.jp/entry/2019/04/05/100106 1.0 100%