glasstruct https://blog.hatena.ne.jp/glasstruct/ glasstruct log https://glasstruct.hatenablog.com/ 料理 娘が杏仁豆腐好きなのでよく作ります。でも、なんだか理想の杏仁豆腐にならないのですよ。 試行錯誤の過程 ・杏仁そうの裏側に書いてある作り方でつくる（寒天を砂糖水で煮溶かし、牛乳で溶いた杏仁そうを少しずつ入れて温める） ユウキ食品 杏仁霜(アーモンドパウダー) 150g 出版社/メーカー: ユウキ食品 メディア: 食品&飲料 購入: 2人 クリック: 20回 この商品を含むブログ (1件) を見る ・↑の寒天をゼラチンと半々にしてみる ・ゼラチンを半々にしつつ牛乳を少し減らして生クリームを入れてみる まあまあおいしいけど、どれも自分の中では今一つでした。 従来型の惜しい点 １．甜杏仁の香りが弱い … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fglasstruct.hatenablog.com%2Fentry%2F2016%2F02%2F05%2F070000" title="杏仁豆腐に甜杏仁パウダーとアガーを使ってみたら超おいしかった - glasstruct log" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://ecx.images-amazon.com/images/I/41mfHnFTYEL.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-02-05 07:00:00 rich https://glasstruct.hatenablog.com/entry/2016/02/05/070000 1.0 100%