glasstruct https://blog.hatena.ne.jp/glasstruct/ glasstruct log https://glasstruct.hatenablog.com/ 家事短・家事分担 料理 最近は改めて無水調理にはまっています。 材料を切って、肉類を炒めて、野菜を炒め合わせて、調味料を入れて、灰汁取シートを乗せて、ふた、超弱火。ルクルーゼなどの無水鍋もいいですが、鍋に火が通る時間が惜しいので（どんだけー）、アルミ鍋でふたの上に重しを乗せたり、ルクルーゼのふたを使ったりして（！）代用しています。 無水調理は本当に簡単においしくなるので、はずれがないのがいいところです。手を使うのが最初の2・3分くらいなのも〇。煮込み時間はさすが15－20分くらいかかりますが、その間に副菜を作るといい感じです。 例えば、肉じゃがなら 牛肉の薄切り 200グラムくらい 繊維を断ち切るように3センチくらい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fglasstruct.hatenablog.com%2Fentry%2F2018%2F02%2F01%2F080000" title="最近の時短ご飯～寒いので無水煮込みとポタージュにはまる～ - glasstruct log" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2018-02-01 08:00:00 rich https://glasstruct.hatenablog.com/entry/2018/02/01/080000 1.0 100%