glasstruct https://blog.hatena.ne.jp/glasstruct/ glasstruct log https://glasstruct.hatenablog.com/ 相変わらず楽しいです。なぜもっと早く始めなかったのか。 始めは250グラムくらい一気にやっていたのですが、最近の傾向としては4日に1度100グラム（出来上がり80グラム）くらいの少量だけ炒るようになりました。感覚としては焙煎後2・3日目～5日目くらいが一番おいしいので、3日で飲む分だけ作る感じ。 出来立てよりも3日目の方が香りも味もいいのは不思議です、そのあと劣化してくのも不思議。ふしぎふしぎ。 豆が少ないとやはり少し早めに出来上がります。2爆ぜ＋1・2分まで10分かからないくらい。 冷やすのはわざわざ外に出てやっていたのですが、部屋の構造上テラスに出るまでにバタつくし、煙が部屋中にまき散らさ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fglasstruct.hatenablog.com%2Fentry%2F2018%2F02%2F27%2F080000" title="最近のコーヒー自家焙煎の様子 - glasstruct log" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2018-02-27 08:00:00 rich https://glasstruct.hatenablog.com/entry/2018/02/27/080000 1.0 100%