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    <anon>エスペラント</anon>
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  <description>韓国でのエスペラント大会終わってもう3週間になります。3食キムチ。今日もキムチかと思ったのですが、そろそろキムチが恋しくなり始めています。いろんな種類のキムチが並びました。韓国映画で沢山の小鉢が出るのを見てこの沢山の種類を毎日調理するのは大変と思ったのですが、保存食なら結構合理的な食べ方です。私は東北育ちですが、野菜の無い冬は塩漬けしたキノコや野菜、漬物が食卓をにぎわしました。 大会後の旅行で野菜が干してあるのを幾度か見ました。茄子を切り割って干しているのもありました。干し茄子はどんな風に使用するのでしょうか。その料理を食べてみたい気がします。東北地方は空気が乾燥していないので欲し野菜と言えが…</description>
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  <published>2011-10-27 09:01:01</published>
  <title>韓国で食事</title>
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