glimi https://blog.hatena.ne.jp/glimi/ glimi-a tagolibro https://glimi.hatenablog.com/ taglibro: 日記 先日、フランスパンを食べたくなって、専門店でないありきたりものを買ったら美味しくなかった。昨日フランスパンもどきを焼きました。材料は単純。小麦粉と塩と水とイーストだけ。小麦粉２８０グラムで４本。発酵は４０℃で４０分。２本は切ったところにゴーダチ－ズをたっぷり入れて焼きまいした。チーズを入れたものは昨日の昼食。美味しかったです。バケット風パンは今日の昼食。さて食べようと思ったら石のように固くなっていました。温めたらどうなる？イーストを使用したものは電子レンジで温めると硬化する・・・ と思ったけれど電子レンジで３０秒温めました。なんとなんと、皮はパリパリ、中は柔らかくなっていました。市販のものより… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fglimi.hatenablog.com%2Fentry%2F2bf1634c24daabe53a97a091ee73d0d4" title="フランスパン風パン - glimi-a tagolibro" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2020-01-28 20:30:40 rich https://glimi.hatenablog.com/entry/2bf1634c24daabe53a97a091ee73d0d4 1.0 100%