glimi https://blog.hatena.ne.jp/glimi/ glimi-a tagolibro https://glimi.hatenablog.com/ 衣・食・住 先日、情報ホーラムで『チーズの絵本』を見つけました。 このような本を見ると実際に作ってみたくなるのです。早速借りました。でも、本格的チーズを作るにはレンネットと言う発酵用の酵素が必要だそうでヨーグルトチーズで我慢する事にしました。 ４０年ほど前、クリスチャンのエスペラントグループに参加していました。その時賀川豊彦さんがブルガリアから持ち込んだというヨーグルトを分けてもらい作っていました。残念なことですが、１ヶ月ほど帰省している間にダメにしてしまったのです。今ならきっと冷凍保存しておくでしょう。若い時はそんな機転もありませんでした。ただ、雑菌を繁殖させないためにはどうしたらよいか、消毒の仕方だけ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fglimi.hatenablog.com%2Fentry%2F42abdbbc73c2b4656e9a385795252b52" title="ヨーグルトチーズ - glimi-a tagolibro" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2010-08-09 10:01:37 rich https://glimi.hatenablog.com/entry/42abdbbc73c2b4656e9a385795252b52 1.0 100%