glimi https://blog.hatena.ne.jp/glimi/ glimi-a tagolibro https://glimi.hatenablog.com/ 衣・食・住 市販の黒豆やきんとんは甘すぎるので、自分で調理している。 先日甘すぎない黒豆としてみりんで甘味を付ける方法があると聞き、調べたら、いろいろありました。それも電気釜のおかゆ機能を付くとのこと。 黒豆調理に重曹を使うと柔らかくなると義姉などは重曹を入れていたけれど、ビタミンBが壊れるということを聞いて、私は使ったことがない。いつもの私の作り方に一番似ているものを選んだ。 黒豆200g+水とみりんと少量の醤油 甘味は我が家のいつもの黒豆とほとんど変わらないけれど甘さの感じが少々違っている。一昼夜寝かせたものを先ほど試しに食べてみたけれど、砂糖とみりんでは甘味が微妙に違うようで……。甘味の感覚は人それ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fglimi.hatenablog.com%2Fentry%2F4d862675a3d808e1932e19550dca2a29" title="黒豆とみりん - glimi-a tagolibro" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/glimi/20251003/20251003190711.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-12-29 08:22:13 rich https://glimi.hatenablog.com/entry/4d862675a3d808e1932e19550dca2a29 1.0 100%