glimi https://blog.hatena.ne.jp/glimi/ glimi-a tagolibro https://glimi.hatenablog.com/ 家族・友人・私 １．醤油かけるのみ 煮あがった熱々大豆を小ドンブリ量、器に取り(できれば蓋のある容器）醤油を少々かける。時々ゆすって醤油がゆきわたる様にする。ひっくり返してもよい。大豆の甘みで食べるので醤油の味は微かに感じる方が美味しい! ２．ひじきを煮る時に入れる。ときには水煮を買いますが冷凍しておいたものでも市販のものより美味しい！ ３．五目煮：昆布・シイタケ・人参・牛蒡・こんにゃく・レンコンなどと煮る。 調味料は水、酒、みりん、しょうゆ、砂糖少々。薄味で煮て、塩味は最後に醤油をたらして調整。美味しく作るためには自分の舌を信じることが大切です。 注意点：大豆と一緒に煮るとなぜか昆布の煮方が速まります。これ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fglimi.hatenablog.com%2Fentry%2F55709589a2537ea4223032dfe8f3721e" title="大豆料理 - glimi-a tagolibro" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-09-11 10:33:17 rich https://glimi.hatenablog.com/entry/55709589a2537ea4223032dfe8f3721e 1.0 100%