glimi https://blog.hatena.ne.jp/glimi/ glimi-a tagolibro https://glimi.hatenablog.com/ 日記：Taglibro 暑い日が続いている。買いものに行くの大変で控えています。ユーチューブで生の茄子を冷凍すると言う記事を読んだので、先日農家の直売場で多めに茄子を買い生のまま冷凍しました。以前は油で揚げるなどして冷凍していたのですが、洗ってすぐ使えるようにして冷凍したら本当に楽でした。凍った茄子は結構固いけれど、水で表面をさっと洗うとサクサクと切れるのです。中も変色していません。油でさっと炒めて煮びたし風にしたり、他の野菜と一緒に調理したり、カレーに入れたり、使いやすく楽でした。今日も朝二袋(1０個)買ってきて、4個冷凍にしました。 この直売場は種類はないのですが、モロヘイヤも安く売っています。一袋に市販の3倍ほ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fglimi.hatenablog.com%2Fentry%2F613ac2dc212dd5d8917e1338f59c3766" title="茄子の冷凍 - glimi-a tagolibro" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2025-09-02 11:20:45 rich https://glimi.hatenablog.com/entry/613ac2dc212dd5d8917e1338f59c3766 1.0 100%