glimi https://blog.hatena.ne.jp/glimi/ glimi-a tagolibro https://glimi.hatenablog.com/ 衣・食・住 暑い日が続く。昼食くは何を食べるか？パンを焼くことにしました。冬は発酵の温度をあげるのに苦労しますが、この気温では放っておけば自然に発酵してくれます。 またアイデアが湧きました。こんなに暑い時から冷たいものをパンに練り込んでみようと。パン捏ねは機械にお願いしました。塩味にし、胡椒小々加えて途中で冷凍のグリンピースを入れました。グリンピースから水分がでるかも。でもなんとかなるでしょう。 第一発酵が終わって驚きました。グリンピースがベタベタとパン生地にへばりついています。粉を大目に置いて生地を取り出す。8個に切り分けるとなんと生地の真ん中は真っ白。冷たいのでパン生地が固くなり混ざらなかったようです… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fglimi.hatenablog.com%2Fentry%2F774137cad31aa50fc9e9e5a59357d16b" title="失敗？！ - glimi-a tagolibro" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/glimi/20251003/20251003193002.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-08-20 22:50:44 rich https://glimi.hatenablog.com/entry/774137cad31aa50fc9e9e5a59357d16b 1.0 100%