glimi https://blog.hatena.ne.jp/glimi/ glimi-a tagolibro https://glimi.hatenablog.com/ 衣・食・住 インターネットでゴーヤに砂糖をかけておいて食べると云うのを読み、ゴーヤのシロップ漬けを作ってみました。黒砂糖はゴーヤの水分を吸い取り、ゴーヤはコリコリと堅くなりました。ゴーヤの苦さは結構甘さと合うのですが、日ごとに硬くなってゆきました。でも、ヨーグルトと一緒に食べると結構美味しいのです。ジャムにすれば保存できるのではないかと考え、イチゴジャムと同様に砂糖をかけて煮ました。やはりゴーヤは硬くなりました。 反省点：砂糖を入れないでゴーヤだけ柔らかく煮てから砂糖を加えるべきでした。もうゴーヤの季節が過ぎました。来年挑戦しようと思っています。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fglimi.hatenablog.com%2Fentry%2Fccc607127e9c13713fa2d9881457d04f" title="ゴーヤと砂糖 - glimi-a tagolibro" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2017-10-07 10:37:57 rich https://glimi.hatenablog.com/entry/ccc607127e9c13713fa2d9881457d04f 1.0 100%