glimi https://blog.hatena.ne.jp/glimi/ glimi-a tagolibro https://glimi.hatenablog.com/ 衣・食・住 昨日は息子と一緒に味噌を仕込みました。昨年より少し塩分を控えたいと思ったので、ユーチューブでたくあんの動画を見ました。一度見ると次々と動画が現れる。インターネットの人の子のみを把握する力は怖いほどでした。 基本的に材料の割合は大豆：麹：塩の割合は1：1：0.5のようでした。 息子が今年自然農講座で作った味噌の割合を参考にして割合を出しました。 （大豆：1kg、麹：1.5kg、塩：450ｇ）×３です。 入れ物は5kg用です。 重石は入らないのでステンレスの落し蓋です。昨年も使ったものです。 味噌も1年経つと香りが良く美味しっくなりました。それ以上寝かしたくて1年半分作りました。 豆を潰す道具があ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fglimi.hatenablog.com%2Fentry%2Fe4535c28cb96096ac427875c5efe6ae2" title="味噌を仕込む - glimi-a tagolibro" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/glimi/20251003/20251003212323.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-02-27 07:04:52 rich https://glimi.hatenablog.com/entry/e4535c28cb96096ac427875c5efe6ae2 1.0 100%