globalhead https://blog.hatena.ne.jp/globalhead/ メモリの藻屑、記憶領域のゴミ https://globalhead.hatenadiary.com/ DIARY この間のお休みは相方さんのお誕生日祝ということで、相方さんのたっての希望でジビエ料理を食べに行くことになりました。ジビエ料理というのは氷の張った地面に座ってお尻を冷やしながら食べるいわゆる「地冷え料理」のことで主に東北地方に伝わる食べ方で…というのは真っ赤な嘘で、「狩猟によって、食材として捕獲された野生の鳥獣である。主にフランス料理での用語」のことをいいます。牛や豚や鶏のような家畜ではなく、野生生物をとっ捕まえて料理して食す！というまさに野趣溢れる料理なんですな。 この日行ったお店は六本木「ラ シャッス」。なんとシェフ自ら狩りをして獲ってきた動物の肉を中心にしたフランス料理店なんですよ。 「L… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fglobalhead.hatenadiary.com%2Fentry%2F20130617%2Fp1" title="ジビエったッ！喰ったったッ！ - メモリの藻屑、記憶領域のゴミ " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/globalhead/20130616/20130616154012.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-06-17 00:00:00 rich https://globalhead.hatenadiary.com/entry/20130617/p1 1.0 100%