globalhead https://blog.hatena.ne.jp/globalhead/ メモリの藻屑、記憶領域のゴミ https://globalhead.hatenadiary.com/ BOOK 麺の歴史 ラーメンはどこから来たか ／ 奥村 彪生 (著), 安藤 百福 (読み手) 麺の歴史 ラーメンはどこから来たか (角川ソフィア文庫) 作者:奥村 彪生 KADOKAWA Amazon 「チキンラーメン」生みの親の安藤百福と、日本の食文化研究家の奥村彪生がラーメンのルーツをもとめて旅に出た！ 経済、文化、歴史……多様な視点で、今に至るまでのラーメンのすべてを描き尽くす。 日清食品創業者・安藤百福監修により食文化研究家・奥村彪生が記した麺類の歴史本。中国において1500～2000年前に生み出された麺類がどのような変遷を経ながら日本に渡り我々の知るラーメンになったかが研究される。 そもそも… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fglobalhead.hatenadiary.com%2Fentry%2F2025%2F06%2F18%2F113158" title="『麺の歴史 ラーメンはどこから来たか』『ソース焼きそばの謎』を読んだ - メモリの藻屑、記憶領域のゴミ " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://m.media-amazon.com/images/I/51RzC0ypEAL._SL500_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-06-18 11:31:58 rich https://globalhead.hatenadiary.com/entry/2025/06/18/113158 1.0 100%