globalhead https://blog.hatena.ne.jp/globalhead/ メモリの藻屑、記憶領域のゴミ https://globalhead.hatenadiary.com/ BOOK パスタでたどるイタリア史 ／ 池上 俊一 (著) 長い歴史と豊かな地域色をもつイタリアで、人々の心を結ぶ国民食パスタ。古代ローマのパスタの原型、アラブ人が伝えた乾燥パスタ、大航海時代がもたらしたトマト。パスタの母体となった中世農民のごった煮スープに、イタリア統一を陰で支えた料理書、そしてパスタをつくるマンマたち……。国民食の成立過程からイタリアをみつめます。 パスタ、とりわけスパゲッティは本当によく食べていた。好物というよりも手軽で安価に作ることのできる料理として重宝していたのである。特に”貧乏人のパスタ”と呼ばれるペペロンチーノは何千回食べたのか分からない。ペペロンチーノと書くと小洒落た響き… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fglobalhead.hatenadiary.com%2Fentry%2F2025%2F07%2F04%2F113001" title="『パスタでたどるイタリア史』を読んだ - メモリの藻屑、記憶領域のゴミ " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://m.media-amazon.com/images/I/41IuKwV+2DL._SL500_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-07-04 11:30:01 rich https://globalhead.hatenadiary.com/entry/2025/07/04/113001 1.0 100%