gm0753 https://blog.hatena.ne.jp/gm0753/ gm0753のブログ https://gm0753.hatenablog.com/ 料理 1.概要 萝卜(蘿蔔)は大根、牛腩は牛バラ肉、炖は煮込むという意味。大根と牛バラ肉を煮込んだ中国の料理。柱候醤(柱侯酱)という調味料があることを初めて知り、それを使って何か作ってみようと思い立って調べて出てきたのがこれ。(逆にこれ以外の料理は見かけなかった。)調味料を入手しやすいものに置き換えて、肉もスーパーで普通に購入できる煮込み用の肉を使えばそれなりに手軽に作れそう。真面目に調味料を揃えるならアメ横の海羽や京和商店あたりに行くと全部揃う。萝卜炖牛腩の読み方は「るぉぼうどうにぃうなん」が近いと思う。 萝卜】の意味 - 中国語辞書 - Weblio日中中日辞典 炖の意味 - 中国語辞書 - W… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgm0753.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F04%2F24%2F153208" title="大根と牛バラ肉の煮込み(萝卜炖牛腩; 蘿蔔炖牛腩) - gm0753のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gm0753/20220424/20220424153849.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-04-24 15:32:08 rich https://gm0753.hatenablog.com/entry/2022/04/24/153208 1.0 100%