gm0753 https://blog.hatena.ne.jp/gm0753/ gm0753のブログ https://gm0753.hatenablog.com/ 料理 パン 1.はじめに シナモンと一緒に煮たりんごをフィリングとしてクリームチーズと一緒に包んだベーグル。りんごのフィリングはタルトタタンを作る要領で作ってみた。 2.参考 ・フィリング youtu.be ・生地 youtu.be 3.材料 ●フィリング・りんご 1個・グラニュー糖 50g・水 適量(フライパンに入れたグラニュー糖全体が湿る程度の量)・バター 15g・シナモンスティック 1本・シナモンパウダー 小さじ1/5～1/8程度・カルダモン お好みで(数粒)・クリームチーズ お好みで ●生地・強力粉 150g・インスタントドライイースト 3g・きび砂糖 15g・塩 3g・水 95g ●その他・茹で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgm0753.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F05%2F29%2F120206" title="アップルシナモンクリームチーズベーグル - gm0753のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gm0753/20220529/20220529115049.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-05-29 12:02:06 rich https://gm0753.hatenablog.com/entry/2022/05/29/120206 1.0 100%