Geheimagent https://blog.hatena.ne.jp/Geheimagent/ sekibang 1.0 https://gnabikes.hatenablog.com/ 食 雑記 仕事がはやく終わったし、明日休みなのでモゾモゾと料理熱が突沸。脳内に「牛肉の……赤ワイン煮……」という神的なものからくるリフレインがこだましたので、早速スーパーにより牛肉の赤ワイン煮を作ることにした。写真は全然関係ない、この前買った鉄人28号のフィギュアです。 材料。牛肉の硬い部位を400グラム。たまねぎ１個。にんにく１かけ。安い赤ワインのボトル一個。ローリエ２枚ぐらい。あとは基本的に「普通の家にはあるだろー」という食材＆調味料。 作り方。牛肉は塩コショウ振って小麦粉（これが最終的に煮汁（？）のトロみをつけてくれる）をまぶして、鍋に油をひいて少し焼く。表面の色が変わったら取り出す。まぶした小麦… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgnabikes.hatenablog.com%2Fentry%2F20080319%2Fp1" title="肉をワインで煮てみよう - sekibang 1.0" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://farm3.static.flickr.com/2197/2345451094_1e30da6bd6.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-03-19 00:00:00 rich https://gnabikes.hatenablog.com/entry/20080319/p1 1.0 100%