gnimo https://blog.hatena.ne.jp/gnimo/ GNIMOの部屋 gnimotheque https://gnimo.hatenadiary.org/ グルメと脳梁 グルメといって、すぐに思い出すのはY氏のことだ。彼が1983年に出した「東京味のグランプリ」は大きな反響を呼び起こしたといっても過言でない。評判だった理由のひとつはその徹底性だろう。ありとあらゆるジャンルの料理を貪欲に食べた結果である。それまでの紹介本の多くがごく一握りのいわば「敷居の高い」「名店」をエッセイのかたちで紹介していたものを、コメントつきのランキングにする散文的な対象に変えてしまったのである。今まで知らなかった店との感動的な出会い、通いなれた店の落ち着き、味わったことのない料理の驚くべき発見をエッセイで綴ってきた文学性やロマン主義を剥ぎ取ってしまったのだ。 また高級店… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgnimo.hatenadiary.org%2Fentry%2F20110801%2F1312202432" title="グルメと脳梁 - GNIMOの部屋 gnimotheque" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2011-08-01 21:40:32 rich https://gnimo.hatenadiary.org/entry/20110801/1312202432 1.0 100%