gobuichikun https://blog.hatena.ne.jp/gobuichikun/ 100年夢庭日記 https://gobuichikun.hateblo.jp/ 食べ物 チャンカワイさんの深夜番組で、鍋好きの同居人がこれまで見たことも聞いたこともなかったお鍋が紹介されていて、チャンカワイさんの食レポ効果も相まって、ムクムクと一気に食欲がわいてきた同居人。 そのお鍋というのが「獅子頭鍋」…黄色っぽくクタクタに煮込まれた白菜と煌めく春雨、そしてそのスープの海に圧倒的な存在感で鎮座する肉だんごたち。この大きめ肉だんごが獅子頭に似てるから獅子頭鍋っていうのかな？それか、中国で獅子頭が登場するようなお祝いの時に食べられていたからとか？ 名前の由来はともかく、作り方は割と簡単。このお鍋のポイントは、肉だんごを煮る前に一回揚げること。やっぱり主役が肉だんごだから、美味しい肉… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgobuichikun.hateblo.jp%2Fentry%2F2024%2F03%2F25%2F114236" title="獅子頭鍋との素敵な出会い - 100年夢庭日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gobuichikun/20240325/20240325114002.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-03-25 11:42:36 rich https://gobuichikun.hateblo.jp/entry/2024/03/25/114236 1.0 100%