oishiisan https://blog.hatena.ne.jp/oishiisan/ ごちそう https://gochisou.hateblo.jp/ 料理 久しぶりの低温調理 63℃で8時間の豚肉。 かるく焼いても、全然かたくならない。 夜ごはん お肉と食べたらおいしいかなと思ってトマトソースも作った。 白ワインが残っているので少し入れたんだけど、なんか余計な風味がついちゃって六郎のお口には合わず……入れる前の方が確かにおいしかったかも。トマト煮にはワイン入れないことにする！ お肉自体は気に入って食べてたし、何より蒸したジャガイモが好きみたい。 久しぶりだったけど、低温調理はやっぱりいいなぁ〜 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgochisou.hateblo.jp%2Fentry%2F2025%2F02%2F05%2F224835" title="低温調理 - ごちそう" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/oishiisan/20250205/20250205224309.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-02-05 22:48:35 rich https://gochisou.hateblo.jp/entry/2025/02/05/224835 1.0 100%