gogomiki https://blog.hatena.ne.jp/gogomiki/ mikiのgogo　Diary https://gogomiki.hatenadiary.org/ food(手作り) 材料（梅干１７％） 梅 ４．３キロ 粗塩 ７３０ｇ（梅の量の１７％） リカ− １１０ＣＣ 保存容器（８リットル） 初の梅干作り。作り方はあちこちのサイトを参考にしてます。ほとんどのサイトで『梅干用の梅は黄色く熟した完熟梅を使うこと、緑色の梅は梅酒用』と書いてあるけど、手に入ったのは緑色（商品名は完熟梅って書いてあった）の梅なので気にせず使用。（すでにアバウトな性格が出てます） 緑色の梅ってことで、一応アク抜きのため、約８時間水に浸してみました。 梅のおへそのプチっていう部分を竹串で丁寧に取り除きます。ここは夫婦共同作業・・のはずが、彼が私の倍以上のスピ−ドでプチっ・プチっと外していくぅ〜。悔し… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgogomiki.hatenadiary.org%2Fentry%2F20070708%2Fp3" title="“　手作り梅干　”の巻 - mikiのgogo　Diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gogomiki/20070706/20070706141444.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-07-08 00:00:02 rich https://gogomiki.hatenadiary.org/entry/20070708/p3 1.0 100%