gogomiki https://blog.hatena.ne.jp/gogomiki/ mikiのgogo　Diary https://gogomiki.hatenadiary.org/ food(手作り) 手作り梅干で出来た梅酢を使って、キュウリを漬けてみました。 一晩おくと、ほんのりピンクに色づくキュウリちゃん。『スッパ〜っ』と声がでちゃうほど刺激的な酸味です。それにしても、“手作り梅干し”って、梅の実はもちろん、紫蘇の葉といい、梅酢といい全てリサイクル、捨てるところがありません。紀香ちゃん効果で高級手作り梅干しもブ−ムらしいし、来年は紀州の梅を取り寄せて作っちゃう 梅酢の効能 『梅酢とは、梅を塩漬けにしたときに上がってくる水のこと。一般には白梅酢と呼ばれる。これに赤じその葉を漬け込んで赤くなったものが白梅酢。梅の成分が多く含まれているので、塩分以外にも、天然アミノ酸や、カルシウムや鉄分などの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgogomiki.hatenadiary.org%2Fentry%2F20070907%2Fp3" title="キュウリの梅酢・一夜漬け - mikiのgogo　Diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gogomiki/20070907/20070907094757.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-09-07 00:00:02 rich https://gogomiki.hatenadiary.org/entry/20070907/p3 1.0 100%