gogomiki https://blog.hatena.ne.jp/gogomiki/ mikiのgogo　Diary https://gogomiki.hatenadiary.org/ 手作りパン 大好きなベ−グル。いつかはベ−グルを習いたいと思っているのだけど、さすが人気のクラス。なかなか予約が取れません。 目指すは、もちもち・むっちりのベ−グル。cuocaで見つけたもちもちパン用強力粉は、『クオカが江別製粉と共同開発した、オリジナルブレンドパン用強力粉。米粉を添加して、もっちりとした食感の楽しめる粉に仕上げました』だって〜。 今回はこのもちもちパン用強力粉を使ってベ−グルを焼いてみました。材料（８個） 室温２３．０℃ もちもちパン用強力粉 ３００ｇ 喜美良砂糖 １５ｇ ゲランドの塩 ５ｇ 酵母（白神こだま酵母ドライ） ６ｇ 溶解水（３５℃） ３０ｇ 給水（４４℃） １６０ｇ ラム酒浸… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgogomiki.hatenadiary.org%2Fentry%2F20080416%2Fp2" title="シナモン・レ−ズンベ−グル - mikiのgogo　Diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gogomiki/20080416/20080416163900.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2008-04-16 00:00:01 rich https://gogomiki.hatenadiary.org/entry/20080416/p2 1.0 100%