gohansyugyou https://blog.hatena.ne.jp/gohansyugyou/ ごはん修行 https://gohansyugyou.hatenadiary.org/ 中 野菜 炒 煮 汁 昨日は体調不良によりお休みをいただいたため、ゆっくりご飯を作りました。彼くんリクエストの麻婆茄子。 ■麻婆茄子 麻婆茄子は彼くんが作ってくれたことは何回かあったんだけど、私が作ったのは初めて。茄子は揚げません。なぜならめんどくさいから。さぁうまくできるか。 茄子（２本）は短冊切りにし、水にさらしておく 味噌大さじ2・醤油大さじ1・酒大さじ1・豆板醤小さじ2・砂糖小さじ1・水50ccをあわせておく フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒める パラパラになったら水気を切った茄子をいれ、よく炒める 茄子によく火が通ったら、合わせ調味料を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成 私が作るつもりだったのに… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgohansyugyou.hatenadiary.org%2Fentry%2F20060927%2Fp1" title="麻婆茄子、さつまいもと豚肉のピリ辛煮、水菜入り卵スープ、きゅうりの塩ゴマ和え - ごはん修行" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gohansyugyou/20060927/20060927110532.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-09-27 00:00:00 rich https://gohansyugyou.hatenadiary.org/entry/20060927/p1 1.0 100%