goldenmilk https://blog.hatena.ne.jp/goldenmilk/ GOLDENMILK https://goldenmilk.hatenablog.com/ challenge -挑戦- simple & minimum -シンプルとミニマム- もい ①コンフィ →オイル漬け, ラード漬けです。80度くらいの低温でオイルごと肉を煮てオイルごと冷まして固めて保存 コンフィといえばレモンコンフィもおすすめ。 ②瓶詰め/パック 食料保存瓶やパックを使います。 →耐熱のiwaki →イタリアの貴族のテーブルウェアをデザインしていたBolmioli Rocco →100年愛されてるドイツのweck。野菜JAR流行った時、飛ぶように売れていた気が… →野田琺瑯。清潔、使った実感としてはとても洗いやすい。ウォンバットのうきうきくらし手帖の水野アキさんにいただきました。ありがとうございます。 ③ミンチの醤油煮 １、クッキングシート敷きます。 ２、少量… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgoldenmilk.hatenablog.com%2Fentry%2F2015%2F12%2F03%2F113608" title="冷蔵庫なしでお肉保存方法3つ - GOLDENMILK" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/goldenmilk/20151119/20151119132549.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-12-03 11:36:08 rich https://goldenmilk.hatenablog.com/entry/2015/12/03/113608 1.0 100%