gony https://blog.hatena.ne.jp/gony/ 権藤優希の読書手帖 https://gonbook.hatenablog.com/ 本 読書 正垣泰彦 サイゼリヤ おいしいから売れるのではない 売れているのがおいしい料理だ サイゼリヤ イタリアン レストラン 飲食店 チェーン 外食 産業 経営 原理原則 数値 データ 客観的 異常事態 東日本大震災 チェンジ チャレンジ スタッフ 捉え方 こんにちは。権藤優希です。 今回紹介する本は、正垣泰彦（しょうがき やすひこ）さん著書、 “サイゼリヤ おいしいから売れるのではない 売れているのがおいしい料理だ” です。 ※出典：経営者メッセージ｜サイゼリヤ イタリアンレストラン「サイゼリヤ」創業者で、現在は株式会社サイゼリヤ代表取締役会長を務められます。 1967年に1号店を開業。 本場イタリアのおいしさを低価格で提供するという理念のもと、店舗数を拡大。 サイゼリヤを一大チェーンに育てあげられました。 本書では、40年以上にわたって外食産業に携わられた著者のご経験から、外食経営のポイントを具体例を挙げて細かく説明しています。 当ブログ記事… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgonbook.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F05%2F25%2F110000" title="【本】サイゼリヤ おいしいから売れるのではない 売れているのがおいしい料理だ（前編） - 権藤優希の読書手帖" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gony/20210517/20210517204513.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-05-25 11:00:00 rich https://gonbook.hatenablog.com/entry/2021/05/25/110000 1.0 100%