gonzarezmm https://blog.hatena.ne.jp/gonzarezmm/ ごんブロ https://gonzarezmm.hatenablog.com/ 雑記 以前、丸々と肥えた美味しそうなアスパラガスを見つけてソテーにして食べてみたけれどなんとなくいまいちで、アスパラガスがいちばん輝くレシピってなんだろうな・・・と考えた。 やっぱり中の身が汁（バターとか）を吸って口の中でぐちゅっとなるのが特徴的で美味しい野菜だから、ソテーなどより美味しい出汁をパンパンに吸わせて食べる、マリネや焼き浸しのような調理が向いてるかもしれない。というのがその時の結論だった。 そんなところに購読しているcakesで「スープ・レッスン」を連載中の有賀薫さんのレシピに『アスパラと塩レモンスープ』が現れた。 cakes.mu スープ！ その手があった！ ということで作ろう作ろうと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgonzarezmm.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F08%2F23%2F235342" title="有賀薫さんのグリーンアスパラの塩レモンスープ - ごんブロ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gonzarezmm/20170823/20170823181002.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-08-23 23:53:42 rich https://gonzarezmm.hatenablog.com/entry/2017/08/23/235342 1.0 100%