goodbyeol https://blog.hatena.ne.jp/goodbyeol/ サヨナラ OL https://goodbyeol.hatenablog.com/ 読書 イギリスのコッツウォルズで「ジュリス」というティールームを開業された宮脇樹里さんの著書です。 イギリスで日本人が、ティールームを開くって京都でイギリス人が割烹料理屋を開くようなイメージがあって「すごいなぁ」と思います。 宮脇さん自身、「なぜ、コッツウォルズでティールームを？」とよく聞かれるそうです。 物件との出会いから始まったティールームは、町の外観を損なわないよう定められた地区での工事や、当たり前にされるオーダーの疑問などいろんなことを乗り越えて「トップ・ティー・プレイス」に選ばれます。 選ばれる理由は、この本を読めば何となく分かります。 イギリスの文化や慣習に寄り添うそんな姿勢が評価された… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgoodbyeol.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F11%2F17%2F070000" title="【読書】コッツウォルズでティールーム イギリスのお菓子に出合う - サヨナラ OL" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/goodbyeol/20211116/20211116092228.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-11-17 07:00:00 rich https://goodbyeol.hatenablog.com/entry/2021/11/17/070000 1.0 100%