pleasegoodtimes https://blog.hatena.ne.jp/pleasegoodtimes/ Touch the Heartstrings https://goodtimes.hatenablog.com/ 「ひつまぶし」発祥の店と言われる「あつた蓬莱軒」は、名古屋市熱田区で料亭としてスタートした明治6年創業の老舗。最高級の備長炭で香ばしく焼き上げる職人技、明治より140年継ぎ足された秘伝の絶品タレは、創業時から守られてきたもの。現在は、名古屋市に4店舗を展開する。「ひつまぶし」を入れる器「おひつ」には誕生秘話が存在する。出前が多かった明治初期、出前の容器を回収する際に、よく空の丼が割れてしまっていたため、割れない木の器を考案。大きな「おひつ」に数名分の鰻丼を入れて出前をする様になったという。食べる側としては、大きな鰻ばかりを先に取ってしまい、いつもご飯が残ってしまいがちな鰻丼。そこで、鰻を細かく… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgoodtimes.hatenablog.com%2Fentry%2F2018%2F09%2F30%2F083141" title="ひつまぶし・北海道・あんこ - Touch the Heartstrings" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/pleasegoodtimes/20180930/20180930083118.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-09-30 08:31:41 rich https://goodtimes.hatenablog.com/entry/2018/09/30/083141 1.0 100%