estan https://blog.hatena.ne.jp/estan/ 山崎幹夫の各種センサー https://gootari.hatenadiary.com/ 食べもの飲みもの 10年ちょいぐらい前のこと、たまたま北海道で、エチゴビールの人に出くわして飲んで語る機会があった。そのとき、きちんとしたビールをつくって、それを商売として軌道に乗せる意気込みと苦労、それから地ビールブームに乗って発生したスキルの低い醸造所への危惧をたっぷり聞かせてもらった。 10年たって、エチゴビールは近所のスーパーマーケット「いなげや」にも置いてある「選ばれた地ビール」へと成長した。 スキルの低いところはけっこう淘汰されていったと思う。いま、残っているのは、それぞれがきちんとした醸造のスキルをもち、さらにその醸造所でなくてはならない魅力をもったところだろう。 下北沢に「うしとら」という地ビー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgootari.hatenadiary.com%2Fentry%2F2008%2F04%2F19%2F225040" title="いわて蔵ビールとあくらQボック - 山崎幹夫の各種センサー" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/a6/15d6640f871450be8331482cedf4627f.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-04-19 22:50:40 rich https://gootari.hatenadiary.com/entry/2008/04/19/225040 1.0 100%