gotomiwa https://blog.hatena.ne.jp/gotomiwa/ 9時から4時まで https://gotomiwa.hatenablog.com/ 週に1、2回、アイスクリームを作っています。 gotomiwa.hatenablog.com といっても、まだまだ「楽しむ」というより「練習している」という感じ。 特に問題なのが、卵黄です。 初回、適当に混ぜて作りはじめたら、できあがったアイスクリームの中に凍った卵黄の粒がフルーツのように散りばめられるという事態になりました。 （フルーツと違っておいしくないです、味のない黄身だもの） その後、気をつけて泡だて器などで混ぜていたのですが、ほんの少し粒が残ることが……。 卵黄を包む膜（核膜？）は頑丈です。 生の卵黄って、お箸でつまんだりできるくらいですもんね。 こいつを倒さねば。 というわけで、生… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgotomiwa.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F06%2F02%2F060813" title="卵黄との闘い（誇大タイトル） - 9時から4時まで" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gotomiwa/20200601/20200601191220.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-06-02 06:08:13 rich https://gotomiwa.hatenablog.com/entry/2020/06/02/060813 1.0 100%