gotomiwa https://blog.hatena.ne.jp/gotomiwa/ 9時から4時まで https://gotomiwa.hatenablog.com/ 老女生活 雑談系 やってみました この夏、学んだことです。 茄子に必要なのは油です。 蒸し茄子、焼き茄子もいいけれど、油を使う系の料理の場合は「油控えめ」なんて、ダメだ。 ダメだ、と断言しちゃう。 年を取ると脂っこいものが受け付けなくなる……といいますよね。 朝からステーキや唐揚げが食べられる（もし目の前にあれば）と思っているわたしも、多めにとると、たまに不調になります。 でも、上に「脂っこい」と書いたように、過剰にとると不調を呼ぶのは動物性のもの……油脂の「脂」なのです、今のところは。 茄子に使うのは植物性の油のせいか、気にするのはカロリーだけって感じです……今のところは。 とはいえ、本当の意味での「揚げ茄子」は作れません。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgotomiwa.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F07%2F05%2F074453" title="茄子には油を - 9時から4時まで" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2026-07-05 07:44:53 rich https://gotomiwa.hatenablog.com/entry/2026/07/05/074453 1.0 100%