gourmet_j https://blog.hatena.ne.jp/gourmet_j/ 河内温泉大学 https://gourmet-j.hatenablog.com/ どなたかのブログで「餅」それも當麻寺伝説の中将姫にまつわる餅のお店の販売方法について話題になっていました。期間限定の開店なのですが、１１月間販売か１月間販売かの違い。期間限定でも人を雇ったり等の固定経費を考えると思い切った経営方針です。さて、その當麻寺を大阪に越えた辺りを「河内」と呼びますが、この河内で収穫される牛蒡が河内の若牛蒡。天ぷらにしたり、おひたしにしたりと河内の初夏の味として珍重されています。 若牛蒡 恩地の道ばたにて かつては農家が道ばたで売っていました。馴染みの店でこれを買うと「冬瓜」をリュックに入れられて、帰りに難渋した経験があります。だって、人の頭くらいの重さがありますので戦… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgourmet-j.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F05%2F03%2F103658" title="東西若牛蒡合戦 - 河内温泉大学" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gourmet_j/20230503/20230503102740.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-05-03 10:36:58 rich https://gourmet-j.hatenablog.com/entry/2023/05/03/103658 1.0 100%