gourmet_j https://blog.hatena.ne.jp/gourmet_j/ 河内温泉大学 https://gourmet-j.hatenablog.com/ 湯煙 #映画祭 茗荷寿司に再挑戦です。今回の具材は小鯛としました。市販の小鯛を茗荷の葉っぱで挟んだ寿司飯に貼り付けて圧しました。 大凡、四キロ程度の負荷で４時間ほどで出来上がりました。今回大量の茗荷が収穫出来ましたので、香ばしいおし寿司が出来ました。茗荷の葉からも良い香りが寿司飯に移っています。ご近所にもお裾分けしました。 湿気の多い季節を吹き飛ばすような、爽やかな味に満足です。茗荷はあと一回位収穫出来そうです。具材を変えて挑戦したいですね。 写真：仕上がり、切り分けました 茗荷寿司 夏ばても 借金地獄も 茗荷の宿 ＜偐文枝＞ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgourmet-j.hatenablog.com%2Fentry%2F53435333" title="お湯休め「茗荷寿司　小鯛」 - 河内温泉大学" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gourmet_j/20190814/20190814165904.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-07-15 09:57:59 rich https://gourmet-j.hatenablog.com/entry/53435333 1.0 100%