gourmet_j https://blog.hatena.ne.jp/gourmet_j/ 河内温泉大学 https://gourmet-j.hatenablog.com/ 湯煙 #俳句、川柳 先のコメントで書きました「ブドウの新芽」を昨夜頂きました。摘んでしまいますと元気がなくなりますので、写真は枝にある状態でお見せします。なんだか、タラの芽のように思われるでしょう。これを、芽欠きと言いまして成長させるものを選び、他は取り払います。 通常でしたら、これは地面にうち捨てられて終わりですが、我が家では天ぷらにして頂きます。ヒントは信州にありました。河内でも農家にお教えしましたが、面倒がられて商品化には至っていません。生物の成長点ですから、一番栄養価は高いと思います。加えて、品種によって少し味が違うのも「味」があります。 ラベンダーは洒落のつもり。これは食べずに香水になるそうです。 写真… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgourmet-j.hatenablog.com%2Fentry%2F54109514" title="お湯休め「食べる芽　食べられない芽（？）」 - 河内温泉大学" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gourmet_j/20190814/20190814140107.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-04-12 08:19:25 rich https://gourmet-j.hatenablog.com/entry/54109514 1.0 100%