gourmet_j https://blog.hatena.ne.jp/gourmet_j/ 河内温泉大学 https://gourmet-j.hatenablog.com/ 湯煙 #俳句、川柳 以前のやりとりで、「ジャガイモ生サラダ」を九州からからご教示いただきました。昨日、知人の畑から新ジャガを掘ったと山ほどの芋を持ってきていただきましたので、ジャガイモサラダに挑戦しました。 ご教示には、スライサーと書かれていましたが、我が家には無いとのこと。ある業界の指切りに近いだろうと思われる所作で、ジャガイモをスライスしました。厚みがまちまちだとの指摘には、どの位が美味いか試しも入っている・・・と返しています。 スライスして、冷水でさらしブラックペッパーを振りかけると、大根のような、味の無いリンゴのような生のジャガイモのような不思議な味がいたします。麦酒系では無く日本酒、それも冷酒が似合いそ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fgourmet-j.hatenablog.com%2Fentry%2F54251997" title="お湯休め「ジャガイモサラダを作った」 - 河内温泉大学" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gourmet_j/20190815/20190815014659.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-06-09 07:59:31 rich https://gourmet-j.hatenablog.com/entry/54251997 1.0 100%